Les Oliviers
Des pentes de l'Atlas à Chypre la grande île,
Des coteaux de Provence au bocage toscan,
Des palais de la Crète aux temples de Sicile,
Des monts du Portugal aux rives du Levant,
La mer des oliviers, douce toison fertile
Adoucit la rigueur de nos étés brûlants.
De la chair de leurs fruits naît la douceur de l'huile,
Leur bois dur et doré a des odeurs d'encens.
Autour de cette mer ou naquit notre idylle,
Coupés, brûlés, gelés, mais toujours renaissants,
Témoins de notre histoire et gardiens de nos villes,
Ils veillent, éternels, nourriciers et puissants.
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